Tarte salée au chèvre et noix

Voici ma recette délicieuse de tarte salée au chèvre et aux noix 

#ingrédients  :

- 1 pâte brisée (maison ou du commerce)

- 200 g de fromage de chèvre (bûche de chèvre)

- 3 œufs

- 200 ml de crème fraîche

- 100 ml de lait

- 1 oignon

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 100 g de lardons (optionnel)

- 1 poignée de noix (optionnel)

- Sel et poivre

- Herbes de Provence (ou thym, romarin)

#instructions  :

1. **Préparation de la pâte :**

   - Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

   - Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

   - Faites précuire la pâte à blanc pendant 10 minutes pour éviter qu'elle ne détrempe.

2. **Préparation de la garniture :**

   - Épluchez et émincez l'oignon.

   - Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.

   - Si vous utilisez des lardons, ajoutez-les à la poêle et faites-les revenir avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égouttez l'excès de graisse.

3. **Préparation de l'appareil à tarte :**

   - Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait.

   - Salez, poivrez, et ajoutez les herbes de Provence.

4. **Assemblage de la tarte :**

   - Répartissez les oignons et les lardons (si utilisés) sur le fond de tarte précuit.

   - Coupez le fromage de chèvre en rondelles et disposez-les uniformément sur les oignons.

   - Versez l'appareil à tarte par-dessus.

   - Si vous utilisez des noix, parsemez-les sur le dessus de la tarte.

5. **Cuisson :**

   - Enfournez la tarte pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que la garniture soit bien prise.

6. **Service :**

   - Laissez la tarte tiédir légèrement avant de la couper en parts.

   - Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.

Bon appétit !

@Lesdelicesdecarine64

tarte salée au chèvre et aux noix

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