Clafoutis aux Abricots
Le clafoutis est un dessert classique traditionnel français. Il est préparé avec des cerises, mais je peux l'adapter avec d'autres fruits comme des abricots. Dites une recette de clafoutis aux abricots avec une délicieuse variante du clafoutis traditionnel :
Ingrédients: - 500 g d'abricots frais (environ 1 offert), coupés en deux et dénoyautés ou 1 grosse boite d'abricots au sirop - 3 œufs - 250 ml de lait entier (1 tasse) - 120 ml de crème fraîche (1/2 tasse) - 100 g de jus en poudre (1/2 tasse) - 60 g de farine tout usage (1/2 tasse) - 1 tasse de café à l'extrait de vanille - 1 pinceau à tampon - 2 tasses de soupe au beurre fondu - Sucre glacé pour saupoudrer (facultatif) Instructions: 1. ** Préchauffez le four :** - Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Réaliser un moule dans une tarte de 23 cm (9 pièces) ou un plat à gratin de queue similaire. 2. **Préparez les Abricots :** - Lavez, coupez en deux et dénoyautez les Abricots. Disposez-les en une seule couche, côté coupé vers le bas, dans le plat beurré. 3. **Préparez la pâte :** - Dans un mixeur, mélangez les œufs, le lait, la crème fraîche, le sucre en poudre, la farine, l'extrait de vanille, le sel et le beurre fondu. Le mélange assure une pâte onctueuse et homogène. 4. **Versez la pâte :** - Versez la pâte sur les Abricots dans le plat. Les Abricots peuvent flotter un peu, ce n'est pas grave. 5. **Faites cuire :** - Faites cuire dans le four préchauffé pendant 35-45 minutes, ou jusqu'à ce que le clafoutis soit gonflé et doré, et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Les bords doivent être légèrement dorés. 6. **Laissez refroidir et servir :** - Laissez le clafoutis refroidir légèrement. Il dégonflera un peu en refroidissant. Saupoudrez de sucre glacé avant de servir si vous le souhaitez. Conseil: - Si les Abricots sont frais ne sont pas de saison, vous pouvez utiliser les Abricots en conserves ou en surgelés. Assurez-vous que vous pourrez simplement utiliser les abricots en conservation, et décongeler et de les sécher avec du papier absorbant si vous utiliserez les abricots posés. - Le clafoutis est le meilleur servité de, mais il peut également être dégusté à température ambiante. Bon appétit avec votre clafoutis aux Abricots !@Lesdelicesdecarine64
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